6月22日，第二十届中国（重庆）国际投资暨全球采购会（简称渝洽会）主会场重庆国际博览中心内，重庆华南城有限公司与重庆市火锅协会就共同打造“中国·重庆火锅文化产业园”正式签订合作协议。
该项目包括重庆火锅展示交易中心、重庆火锅文化特色小镇和重庆火锅产业园（含火锅食材加工、冻库冷链及仓储配送中心）等三大产业结构，预计项目总投资18亿元。
根据协议，双方将在重庆华南城市场集群中打造一个集火锅系列产品展示、交易、加工、仓储、及冷链物流运输为一体的综合性“火锅文化产业园”。产业园建成后将成为集重庆火锅文化传承基地、重庆火锅文旅基地、火锅全产业链资源整合示范基地、重庆火锅进出口贸易试点基地、重庆火锅互联网+示范基地、重庆火锅生产加工标准化推广基地于一体的超大型综合火锅基地。
据悉，建筑面积约5万平方米的重庆火锅展示交易中心预计在签约后半年内正式运营，规划占地约150亩的重庆火锅文化特色小镇预计在签约后两年内建成并投入正式运营。规划占地约600亩的重庆火锅产业园则将在土地摘牌后两年内建设完成并投入使用。
此次合作，将在弘扬重庆火锅产业文化、提升重庆火锅整体形象、打造特色城市名片、扩大重庆对外传播能力和城市国际影响力上，必将起到深远和广泛的影响。