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看一碗小小的“干油碟”如何带来简单粗暴的美味!

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-10  浏览次数:526
核心提示:中国火锅油碟行业平台网讯:每次吃火锅,看着自助区整齐摆放的油碟调料,对于吃惯了蒜蓉香油的重庆人来说,是又多又陌生。相信大
  中国火锅油碟行业平台网讯:

每次吃火锅,

看着自助区整齐摆放的油碟调料,

对于吃惯了蒜蓉香油的重庆人来说,

是又多又陌生。

相信大家可能都会愁,

愁,如何才能在一堆陌生的调料中,

搭配出好吃的油碟?

小编这就告诉大家!

有一个简单粗暴的方法,可以免去这份忧愁。

那就是——“干油碟”。

干油碟的美味就四个字

“简单粗暴”

简单

大家不会搭配油碟不要紧,

因为干油碟的简单粗暴,

能让你在众多调味中直奔火锅的主题

“麻辣鲜香”。

更能让你把清汤吃出老火锅的味道。

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现在很多火锅店都有自助区,

有几排调料可供选择。

大家对这些调料的不了解,

是造成我们无法随心搭配的主要原因。

所以不管走到什么样的火锅店,

我们就先搭配好自己想吃的调料,

只要酱料别放太多就OK。

然后再从自助区里打一份干油碟。

有人会说配油碟难,

配一碗干油碟就会简单嘛?

小编这里就告诉大家,配好吃不简单。

但是要达到我们自己口味的要求,还真就不难,

干油碟就是要有盐有味麻辣过瘾。

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干油碟有一个好处就是,

不用加香油、酱油、蚝油这些调合味道的食用油。

这样在辣椒粉为基础干油碟里,

只要我们适当加入

胡椒粉、盐、味精、鸡精,

就不用担心味道会变得不可描述。

而配一碗干油碟所用的辣椒、胡椒、盐、鸡精这些调料,

我们天天都在吃,那还不简单。

粗暴

干油碟的美味,

小编为什么要用粗暴来形容呢?

因为干油碟的味道就两个字“麻辣”。

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而且是那种,

没有加入任何调和油,

最直接的麻辣。

这种味道的刺激,

不管你是吃的清汤还是微辣,

多来几口保你能辣的不要不要,

这种直接,甚至比老火锅本身还过瘾,

比吃辣椒酱还直接。

所以,对于这种不留一丝余地,

没有一丝保留,只单纯品尝麻辣的方式,

小编只能冠以“粗暴”二字来表达。

简单粗暴的干油碟,

一是让我们在品尝菜品时,

能增加食材麻辣的味道和刺激的口感,

再就是给不会配油碟的我们省去麻烦。

 
 
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